餐廳的燈光該怎么設(shè)計(jì)?餐廳適合什么氛圍?
家庭餐廳燈光裝飾的焦點(diǎn)當(dāng)然是餐桌。燈飾一般可用垂懸的吊燈,為了達(dá)到效果,吊燈不能安裝太高,在用膳者的視平線上即可。長(zhǎng)方形的餐桌,則安裝兩盞吊燈或長(zhǎng)的橢圓形吊燈,吊燈要有光的明暗調(diào)節(jié)器與可升降功能,以便兼作其他工作用,中餐講究色香、味、形,往往需要明亮一些的暖色調(diào),而享用西餐時(shí),如果光線稍暗柔和一些,則可營(yíng)造浪漫情調(diào)。
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燈光的種類(lèi)不應(yīng)是孤立存在的,它要為餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù),吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具,系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。 燈光是餐廳的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺(jué)、心理有著潛移默化的*,與餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語(yǔ)言,與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個(gè)性和風(fēng)格,因此,餐廳裝修的燈光布置是一個(gè)整合的過(guò)程,要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。 餐廳裝修時(shí)燈光的設(shè)計(jì)布置必須與餐廳經(jīng)營(yíng)定位相適應(yīng),不同的餐廳有著不同的燈飾系統(tǒng)。
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