中餐都有哪些廚具？

潘經(jīng)理

主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
還有進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
一般來說，廚房分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和延伸區(qū)四個部分，按廚房的面積和個人習慣的烹調(diào)程序，安排常用器皿的擺放位置。

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陳經(jīng)理

主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
還有進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
一般來說，廚房分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和延伸區(qū)四個部分，按廚房的面積和個人習慣的烹調(diào)程序，安排常用器皿的擺放位置。

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永遠的7號

洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。

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于詣

盤子、碗、筷子

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