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電磁爐是一種比較小型的新型灶具，由于它比較小巧以及非常方便的特性，打破了平時生活中的使用明火的燒菜*，受到很多消費者的青睞。電磁爐的普及率也非常高，但是也不是所有人都對電磁爐的特點有詳細(xì)的了解，本文為你介紹的是關(guān)于電磁爐的特點內(nèi)容，都是區(qū)別于其他灶具的特點。
一、電磁爐特點——安全性高
不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動停機(jī)等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。
二、電磁爐特點——節(jié)能環(huán)保
爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。
三、電磁爐特點——加熱速度快
磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。
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