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做蛋糕既是情意又是藝術(shù)，每每從蛋糕房前走過，聞著那沁鼻的濃香便總想自己做試試，那么自己動(dòng)手需要什么工具和原料呢？就讓小編來為大家講解一下。
自己動(dòng)手做蛋糕
首先，做蛋糕的必備工具和材料當(dāng)然要準(zhǔn)備好。
一、必備工具
1、電動(dòng)打蛋器
排名的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發(fā)，全都要靠它。
2、廚房電子稱 （精確到克，沒有的話自己分量準(zhǔn)也可以）
3、量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
自己動(dòng)手
4、量勺
絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來做標(biāo)注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5、橡皮刀
面積夠大，材質(zhì)軟，混合攪拌時(shí)省事。用一般的勺子會(huì)手抽筋的。
6、面粉篩
篩面粉是個(gè)重要步驟，蛋糕的蓬松度可由它決定。如果很講究，就買個(gè)。
7、隔熱手套
越厚越好，用的時(shí)候還加上幾層抹布一塊用。
8、烤模
是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9、小刷子
建議買兩把，一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
親子蛋糕
10、搟面杖
不是搟餃子皮的那種，是用來搟成一大塊平整的面皮的。烤餅干或做面包卷時(shí)可用。
11、打蛋盆
一個(gè)很大很深的碗，是不銹鋼的，因?yàn)槿绻銎蒿L(fēng)蛋糕，打發(fā)蛋白的時(shí)候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會(huì)有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時(shí)候會(huì)四處飛濺。
12、裱花袋
用于蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
以上就是自己動(dòng)手做蛋糕需要的原料和工具了，嘗試著自己動(dòng)手吧。齊裝網(wǎng)后續(xù)會(huì)持續(xù)更新更多關(guān)于日常生活方面的內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注。
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