我們中式家庭在進(jìn)行做飯的時候,通常會加入許多的食用油,并且會加入許多的調(diào)味料,這便導(dǎo)致了在進(jìn)行烹飪的時候,有許多的油煙出現(xiàn),當(dāng)吸入我們體內(nèi)后,慢慢乘積,會對我們的身體帶來很大的危害。我們家中的油煙機(jī)為我們帶來了非常大的幫助,但是也有人家中不會開啟油煙機(jī);家里不開油煙機(jī)的壞處都有哪些呢?會為我們帶來哪些危害呢?
一、油煙危害
相信我們大家對于油煙帶來的危害,都有一定的了解。油煙的味道很嗆人,其實長期被油煙熏,不僅鼻子受罪,皮膚也會受到傷害。油煙中的很多化學(xué)物質(zhì)都對皮膚有害,常用食油加熱到270度左右產(chǎn)生的油霧凝聚物,可導(dǎo)致細(xì)胞染色體的損傷,這也是家庭主婦皮膚容易衰老和多病的主因。
二、皮膚危害
我們的皮膚表面都有一層保護(hù)膜,而油煙中的物質(zhì)會對這層保護(hù)膜造成傷害,導(dǎo)致皮膚不透亮、膚色變暗甚至長斑。另外,由于油煙具有一定的溫度,皮膚若長期處于較高溫度環(huán)境中,還會滋生微生物或長痘。要避免油煙對皮膚造成傷害,*重要的是保持通風(fēng)透氣,使油煙能夠快速散去。烹調(diào)時必須使用抽油煙機(jī)或排氣扇。
三、安裝高度
我們可以在廚房中,安裝抽油煙機(jī)或排氣扇,安裝高度以灶臺上方85到95厘米為宜。除了做飯時要打開抽油煙機(jī)或排氣扇,如果烹飪的是煎炸、爆炒的食物,由于制作這些食物時產(chǎn)生的煙霧量比較大,因此不要在熄火后馬上關(guān)閉抽油煙機(jī),要繼續(xù)3到5分鐘后再關(guān)停。
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