大米發(fā)霉怎么辦？還能吃嗎？

老師基地

民以食為天，人們的生活離不開大米。大米作為大多數(shù)人的主食，其新鮮和健康的品質(zhì)直接影響到人體的健康，可是大米似乎是*難存儲的糧食了，總會有這樣那樣的問題，大米發(fā)霉就是*常見的一種了。那么大米由于放置時間較長發(fā)霉怎么辦！大米發(fā)霉是不能吃的，因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌。如果大米只是有點發(fā)霉的話，那么可以把大米洗干凈曬干，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去霉味。（建議：大米發(fā)霉別吃，當然現(xiàn)在有許多上了年紀的老人還是會吃的，思想不一樣，對糧食的看法也不一樣），建議你發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等，希望對你有幫助。

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王經(jīng)理

民以食為天，人們的生活離不開大米.大米作為大多數(shù)人的主食，其新鮮和健康的品質(zhì)直接影響到人體的健康，可是大米似乎是*難存儲的糧食了，總會有這樣那樣的問題，大米發(fā)霉就是*常見的一種了.那么大米由于放置時間較長發(fā)霉怎么辦!大米發(fā)霉是不能吃的，因為發(fā)霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質(zhì)，是引起胃癌，肝癌.如果大米只是有點發(fā)霉的話，那么可以把大米洗干凈曬干，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去霉味.(建議：大米發(fā)霉別吃，當然現(xiàn)在有許多上了年紀的老人還是會吃的，思想不一樣，對糧食的看法也不一樣)，建議發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等.

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