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不粘鍋涂層有毒嗎?

這種鍋具多久換一次?

不粘鍋涂層有毒嗎?

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  •   一般情況下,不粘鍋的耐熱溫度高于平時的煮菜時的溫度,是不會有什么問題。但是在使用的時候要注意避免干燒鍋,和不要破壞不粘鍋的涂層,避免讓毒性融入食物,給身體健康帶來危害。所以在涂層完好無損的情況下,不粘鍋是沒有毒性的,可以放心使用,由此可見,正確使用不粘鍋是不會對身體產生危害的。

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  •   不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯,它可以耐400度高溫,但在200度以上時化學性質就會變的不穩(wěn)定,超過400度釋放出氟化氫氣體,溶解于水后不但強腐蝕而且有劇毒。但我們炒菜時溫度一般都在100℃以下,而不粘鍋的涂層耐高溫200℃以上,因此不會造成化學涂層分解。

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  •   常見的不粘性的有特氟龍涂層和陶瓷涂層,還有一些特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。比如鉆石工藝的不粘鍋,就是將鉆石粉納米細化后,在高溫高壓條件下與鍋體一體鑄造而成。并且有超強硬度和強大表面張力的特性,在鍋體內形成很好的不粘滲透層,使鍋具有很好的物理不粘效果,使用壽命更長。不粘鍋的涂層沒有毒,但是不可長期泡在水中。

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