很多人都喜歡學習西方,早上來杯牛奶。大家都認為純牛奶是的,不過純牛奶究竟是怎樣做成的就沒人知道了。大家只知道牛奶是擠出來再加工的。
牛奶是在奶牛身上擠出來的 ,牛為了哺育小妞分泌乳汁!人們把產奶多的牛進行品種優(yōu)化形成了奶牛。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。*難得的是,牛奶是人體鈣的來源。
牛奶是*古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
回復 贊(0)
(1)預熱:將部分巴氏奶加熱到70-75℃,打入高速攪拌缸。
(2)溶膠:緩慢將物料加入到高速攪拌缸中,保持化料溫度在65-70℃攪拌10-15分鐘,使其充分溶解,保證無肉眼可見顆粒,打入到調配罐中與其余原料奶混合,攪拌10分鐘。
(3)均質:將調配罐中的物料經(jīng)均質并降溫后打到半成品待裝罐,均質壓力為200bar(先調二級壓力手柄,調壓至50bar,再調一級壓力手柄,調壓至200bar)。待裝罐儲存溫度應≤8℃。
(4)調香:將所需香精直接加入半成品待裝罐,攪拌均勻。
回復 贊(0)
我的回答
答案不滿意?問問下面的專業(yè)人士
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號
設計報價在線咨詢
設計報價客服
專業(yè)設計報價團隊,歷時三年的數(shù)據(jù)分析,根據(jù)上百萬條案例數(shù)據(jù)分析,為您打造最適宜的設計報價方案
請輸入您的問題或截圖
齊裝網(wǎng)APP
微信公眾號