酒店的功能決定著市場方向和客源群,星級則決定著酒店的客源層次,功能和星級結合起來決定了一家酒店的市場定位。
總體上看,酒店大致可以劃分為客房、餐飲、康樂、會議和前廳5大區(qū),另外還有員工設施區(qū)。
五星飯店是旅游飯店的等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。
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酒店星級評定是為了促進旅游業(yè)的發(fā)展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,按照飯店的建筑設備、飯店規(guī)模、服務質(zhì)量、管理水平,逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級標準。
一星飯店。設備簡單,具備食、宿兩個*基本功能,能滿足客人*簡單的旅行需要,提供基本的服務
二星飯店。設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務設施,服務質(zhì)量較好,收費低廉,經(jīng)濟實惠。
三星飯店。設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施……
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